Quiche Souvenir de Raclette

24 novembre 2011

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • Des tranches de fromage à raclette
  • du jambon fumé
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C ou th 6.
  2. Dans un moule à tarte, placez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette
  3. Tapissez le moule de tranche de raclette (en ôtant la croûte), puis de jambon.
  4. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche et le poivre. Ajoutez le lait et fouettez.
  5. Versez la préparation dans le moule.
  6. Faites cuire pendant 30 minutes.
  7. Servir chaud avec une salade assaisonnée de vinaigre balsamique.