Les outils de cuisine

11 novembre 2009

« Il n’y a pas de bon ouvrier sans bons outils « dit le dicton.

Mais que faut-il avoir dans sa cuisine ? Tel est la question je vais essayer de vos donner mes éléments de mon kit de survie.

Pour cuire :

  • 1 casserole moyenne,
  • 1 poêle,
  • 1 sauteuse ou 1 wok
  • 1 cuit-vapeur

Les petits outils du quotidien :

  • 2 couteaux : 1 avec dent et l’autre sans, et la planche à découper qui va avec…
  • 1 Ouvre-boite,
  • 1 Tire-bouchon,
  • 1 presse-Agrume,
  • 1 épluche-légume (modèle qui épluche aussi les tomates),
  • 1 râpe,
  • 1 fouet (plat de préférence, il se range dans le tiroir)
  • Des outils de mesures : verre-doseur ou cuillères-mesures
  • des ciseaux
  • 1 spatule (ou Maryse pour les spécialistes)
  • 1 cuillère à mélanger (en bois si vous préférez)
  • 1 pinceau

Les cuillères mesures

Eplucheur 2 en 1

Eplucheur

L’électroménager :

1 batteur (moi j’ai opté pour des modèles manuels de la marque Tupperware), 1 mixer à pied (moi je les préfère avec le pied en inox)